מפעל נופים הוקם בשנת 1974 והוא אחד הענפים המרכזיים בעמותה "וחי אחיך עימך". העמותה הוקמה ע"י קבוצת מתנדבים בראשות גינטר גוטשלק שעלה בצעירותו לארץ ישראל.
גינטר והמתנדבים עלו לא"י על מנת לעשות כל שביכולתם למען החברה הישראלית, מתוך מניעים ציוניים טהורים המונעים מאהבת העם היהודי, מתוך אמונה כי יש לחזקו בארצו.
ורצון עז להעניק חום ואהבה לאלו שלא זוכים לכך ביום יום. בהמלצות משרד הרווחה התחילו להשפיע במעון נופים שהוא מוסד ממשלתי לאנשים עם צרכים מיוחדים,
שם העמותה הקימה מפעל תעסוקה בו החניכים מהמעון משתלבים בעבודה יום יומית ובכך הם שותפים בתהליכי יצור המוצרים במפעל.
